Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Mbwiiko (beignets de farine de maïs)
Les mbwiiko sont des beignets moelleux à base de farine de maïs et de bananes bien mûres, légèrement sucrés. Ils se mangent chauds en goûter ou au petit-déjeuner.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
269 kcal adagonként
- Fehérje
- 3 g
- Szénhidrát
- 47,9 g
- ebből cukrok
- 16,1 g
- Zsír
- 6,7 g
- Rost
- 2,7 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Écrase les bananes mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute la purée de banane et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène ; ajoute un peu d'eau si elle est trop ferme.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C.
- Prélève des cuillerées de pâte et fais-les frire 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.
Változatok és tippek
Mbwiiko au four. Pour une version moins grasse, dépose des cuillerées de pâte sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 180 °C.
Az Ecomely saját receptje.