Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Musaka (moussaka macédonienne)
Gratin de couches d'aubergines, de pommes de terre et de viande hachée, nappé d'une crème au yaourt et aux œufs. Plus moelleux que la version grecque, il est servi chaud et tranché en carrés.
Hozzávalók
Hozzávalók
Sauce tomate
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
368 kcal adagonként
- Fehérje
- 22 g
- Szénhidrát
- 22,4 g
- ebből cukrok
- 8 g
- Zsír
- 19,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 5,6 g
- Rost
- 6,7 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Coupe les aubergines et les pommes de terre en rondelles, fais-les dorer à l'huile puis égoutte-les.
- Fais revenir l'oignon et l'ail, ajoute la viande et colore-la, puis ajoute la sauce tomate, le sel, le poivre et le paprika.
- Laisse mijoter 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Dispose dans un plat graissé : une couche de pommes de terre, une d'aubergines, la viande, puis finis par les pommes de terre.
- Bats les œufs avec le yaourt et une pincée de sel, puis verse sur le dessus avec la chapelure.
- Enfourne à 180 °C pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisse reposer 10 minutes avant de découper.
Változatok és tippek
Version végétarienne. Remplace la viande par des lentilles cuites et assaisonnées au paprika.
Az Ecomely saját receptje.