Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Uzsonna és sütemények
Nussgipfel (croissant aux noix)
Croissant feuilleté garni d'une farce de noix moulues, de sucre et de cannelle. Très présent dans les boulangeries et les goûters du Liechtenstein, il se mange souvent avec un café le matin ou l'après-midi.
Hozzávalók
Hozzávalók
Farce
Dorure
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
539 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,6 g
- Szénhidrát
- 36,1 g
- ebből cukrok
- 22,3 g
- Zsír
- 39,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,4 g
- Rost
- 3,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange les noix moulues, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une farce humide.
- Étale la pâte feuilletée en un rectangle fin, puis découpe-la en 8 triangles.
- Répartis la farce à la base de chaque triangle, roule-les vers la pointe puis courbe-les en croissant.
- Dispose les croissants sur la plaque et badigeonne-les d'œuf battu au lait.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace si tu veux.
Változatok és tippek
Gipfel au chocolat. Remplace la moitié des noix par du chocolat noir haché.
Az Ecomely saját receptje.