Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Húsételek
Ombidi shomagongo (ragoût de poulet au maïs)
Ragoût de poulet mijoté avec du maïs frais ou sec, qui épaissit la sauce et lui donne une saveur douce. Un plat familial réconfortant qui accompagne souvent l'oshithima.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
174 kcal adagonként
- Fehérje
- 3,3 g
- Szénhidrát
- 18,7 g
- ebből cukrok
- 7,9 g
- Zsír
- 8,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,1 g
- Rost
- 4,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les morceaux de poulet, sale-les et fais-les saisir sur toutes les faces.
- Incorpore les tomates coupées, le paprika et le piment, puis couvre d'eau.
- Laisse mijoter à couvert 30 minutes.
- Ajoute le maïs et poursuis la cuisson 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce onctueuse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec de l'oshithima.
Változatok és tippek
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et ajoute un peu de bouillon de légumes.
Az Ecomely saját receptje.