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Reggeli
Pindakaas (beurre de cacahuète tartiné)
Le pindakaas est une pâte de cacahuètes sucrée et salée que les Néerlandais tartinent sur du pain au petit-déjeuner, souvent en alternance avec les hagelslag. Son nom signifie littéralement « fromage de cacahuète », car il se tartine comme du fromage frais.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Mellé
Tápértékek
522 kcal adagonként
- Fehérje
- 17,1 g
- Szénhidrát
- 19,7 g
- ebből cukrok
- 13 g
- Zsír
- 40,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,7 g
- Rost
- 6,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Étale les cacahuètes sur une plaque et fais-les griller au four à 160 °C pendant 12 à 15 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
- Laisse-les refroidir cinq minutes, puis frotte-les dans un torchon pour retirer les peaux.
- Mixe les cacahuètes dans un robot pendant 5 à 8 minutes, en raclant les parois régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute l'huile, le sirop, le sucre brun et une pincée de sel, puis mixe encore 1 minute.
- Goûte et ajuste le sucre ou le sel selon ton goût.
- Conserve dans un pot hermétique à température ambiante et tartine sur du pain.
Változatok és tippek
Version croquante. Garde 30 g de cacahuètes concassées et incorpore-les à la fin, sans mixer.
Az Ecomely saját receptje.