Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Tészta és rizs
Riz au bouillon (riz bouillon)
Un riz cuit doucement dans un bouillon aromatisé à l'ail et à l'oignon, qui le rend moelleux et savoureux. Un plat simple et réconfortant, souvent servi avec une sauce ou un cari.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
317 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,1 g
- Szénhidrát
- 60,9 g
- ebből cukrok
- 1,4 g
- Zsír
- 4,9 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,9 g
- Rost
- 1,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Émince l'oignon et écrase l'ail.
- Chauffe l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute l'ail et le riz égoutté, puis fais revenir 2 minutes en remuant pour que les grains deviennent translucides.
- Verse le bouillon chaud, ajoute la feuille de laurier et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse cuire 18 à 20 minutes jusqu'à absorption complète du liquide.
- Éteins le feu, laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène le riz, rectifie le sel et sers chaud.
Változatok és tippek
Parfumé au cumin. Ajoute une demi-cuillère de cumin en poudre avec l'oignon pour une saveur plus chaude.
Az Ecomely saját receptje.