Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Hétköznapi ételek
Spice bag
Plat de friterie irlandais, en particulier de Dublin et de Belfast : des morceaux de poulet ou de frites saupoudrés d'un mélange d'épices chaudes, de piment et d'oignons frits, servis dans un sachet en papier. Il est très apprécié le soir, à emporter.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
628 kcal adagonként
- Fehérje
- 29,4 g
- Szénhidrát
- 32,5 g
- ebből cukrok
- 3 g
- Zsír
- 41,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,7 g
- Rost
- 5,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Mélange dans un petit bol le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le piment de Cayenne pour préparer l'assaisonnement.
- Fais frire les frites dans l'huile à 180 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutte-les.
- Fais frire le poulet dans la même huile à 180 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon, le poivron, les piments et l'ail dans 1 c. à soupe d'huile pendant 4 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoute la farine de maïs au mélange de légumes et remue pour les enrober légèrement.
- Dans un grand saladier, mélange le poulet, les frites et les légumes sautés.
- Saupoudre l'ensemble avec l'assaisonnement aux épices et mélange bien.
- Répartis le tout dans des sachets en papier et sers immédiatement, avec des quartiers de citron si tu le souhaites.
Változatok és tippek
Version sans friture. Cuis le poulet et les frites au four à 220 °C pendant 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Az Ecomely saját receptje.