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Uzsonna és sütemények
Studentská pečeť (studentská pečeť)
Friandise tchèque du type « sceau d'étudiant », composée d'un mélange de fruits secs, de noix, de biscuits et de morceaux de chocolat enrobés dans du chocolat fondu. On la grignote à la maison ou en pause, surtout à l'occasion des fêtes.
Hozzávalók
Hozzávalók
Enrobage
Ízlés szerint
Tápértékek
848 kcal adagonként
- Fehérje
- 16,5 g
- Szénhidrát
- 66,4 g
- ebből cukrok
- 48,1 g
- Zsír
- 55 g
- ebből telített zsírsavak
- 17 g
- Rost
- 11,4 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Concasse grossièrement les noisettes, les amandes et les cacahuètes, puis mélange-les dans un grand saladier avec les raisins, les abricots et les biscuits.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant.
- Verse le chocolat fondu sur le mélange de fruits secs et de biscuits, puis remue jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Fais fondre le chocolat au lait avec l'huile et nappe-en la surface, puis laisse-le durcir 1 h au réfrigérateur.
- Casse en morceaux et conserve dans une boîte hermétique.
Változatok és tippek
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de gingembre moulu au chocolat noir.
Az Ecomely saját receptje.