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안티쿠초: 요리 사진
참고 사진: No machine-readable author provided. Manuel González Olaechea assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
고기 요리

안티쿠초

고추, 식초, 커민에 재워 구운 페루식 꼬치.

  • 30분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 페루

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

309 kcal 1인분 기준

단백질
40.7 g
탄수화물
2.4 g
그중 당류
0.1 g
지방
15 g
그중 포화지방
2.6 g
식이섬유
0.9 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 고기를 깍둑썰기해 줘.
  2. 고추, 식초, 마늘, 커민, 오레가노에 3시간 동안 재워 줘.
  3. 양념을 발라 가며 면마다 3분씩 구워 줘.

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