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루콜라 파르메산 소고기 타글리아타: 요리 사진
참고 사진: Pug Girl — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
고기 요리

루콜라 파르메산 소고기 타글리아타

겉을 구운 소고기를 얇게 썰어 루콜라 위에 올리고 파르메산 슬라이스와 발사믹을 곁들인 요리.

  • 18분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 이탈리아

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

332 kcal 1인분 기준

단백질
38.3 g
탄수화물
3.6 g
그중 당류
2.4 g
지방
18 g
그중 포화지방
5.3 g
식이섬유
0.7 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 로즈메리와 함께 고기를 한 면당 3분씩 센 불에 구워 줘.
  2. 5분간 휴지시킨 뒤 얇게 썰어 줘.
  3. 루콜라 위에 토마토, 파르메산 슬라이스와 함께 올리고 올리브유와 발사믹을 뿌려 줘.

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