या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
मांसाहारी पदार्थ
Agneau grillé (jagneško na žar)
Morceaux d'agneau marinés à l'ail et au thym puis grillés sur braise, plat de fête des Balkans à la croûte dorée et à la chair juteuse. On le sert volontiers aux grandes tablées avec des légumes frais.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
३८१ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २८.४ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५.४ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २.६ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २६.५ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ७.५ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- १.७ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Écrase l'ail avec un peu de sel, puis mélange-le à l'huile d'olive, au thym, au poivre et au jus de citron.
- Coupe la viande en gros cubes de 4 cm, enrobe-les de marinade et laisse reposer au frais pendant au moins 2 heures, idéalement une nuit.
- Fais chauffer le gril ou une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
- Dispose la viande et fais-la griller 4 à 5 minutes par face pour qu'elle soit dorée à l'extérieur et rosée à l'intérieur.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir avec des oignons rouges émincés.
पर्याय आणि टिप्स
Au four. Dispose les morceaux sur une plaque et enfourne à 220 °C pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Ecomely ची मूळ पाककृती.