या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
न्याहारी
Api con pastel
Boisson chaude et épaisse de maïs violet, parfumée à la cannelle et au clou de girofle, servie avec un beignet de fromage fourré. C'est le petit-déjeuner ou le goûter de fête le plus populaire de Bolivie.
साहित्य
साहित्य
Pâte
मसाले आणि चवीसाठी
पोषणमूल्य
१,०१४ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २५.९ ग्रॅ
- कर्बोदके
- १६६.३ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ५७.१ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २४.२ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ७.३ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Fais bouillir le maïs violet dans 1 litre d'eau avec la cannelle et les clous de girofle pendant 30 minutes, puis filtre le liquide.
- Ajoute le sucre et le jus de citron au liquide filtré, puis laisse épaissir 10 minutes à feu doux, en remuant.
- Pour les pastels, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel, puis ajoute l'œuf et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Divise la pâte en petites boules, aplatis-les et place un morceau de fromage au centre avant de refermer.
- Fais frire les pastels dans l'huile à 170 °C environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sers l'api chaud dans des tasses avec un pastel posé sur le bord.
पर्याय आणि टिप्स
Sans friture. Cuis les pastels au four à 200 °C pendant 15 minutes, badigeonnés d'œuf.
Ecomely ची मूळ पाककृती.