या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
डेझर्ट्स
Arroz doce (riz au lait sucré)
Riz au lait parfumé à la cannelle et au zeste de citron, crémeux et doucement sucré, servi tiède ou froid. Dessert familial portugais très répandu à Macao, souvent saupoudré de cannelle en surface.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
४२६ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १२.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ६८.४ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ११.२ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ६.४ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ०.७ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Rince le riz à l'eau froide, puis fais-le cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante et égoutte-le.
- Dans une casserole épaisse, porte le lait à frémissement avec le bâton de cannelle, le zeste de citron et une pincée de sel.
- Ajoute le riz égoutté et laisse cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux.
- Retire la cannelle et le zeste, puis incorpore le sucre et laisse cuire encore 3 minutes.
- Hors du feu, mélange les jaunes d'œufs avec un peu de riz chaud, puis reverse le tout dans la casserole en remuant.
- Remets à feu très doux pendant 2 minutes sans bouillir, puis répartis dans des coupelles.
- Saupoudre de cannelle et laisse tiédir ou refroidir avant de servir.
पर्याय आणि टिप्स
Version aux raisins. Fais gonfler 50 g de raisins secs dans un peu d'eau chaude et incorpore-les en fin de cuisson.
Ecomely ची मूळ पाककृती.