या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
शाकाहारी
Ash el-asafir (ragoût de pois chiches aux épinards)
Un ragoût de pois chiches et d'épinards mijoté avec des oignons, des tomates et du citron, relevé à la coriandre et au cumin. Plat végétarien rustique de la cuisine syrienne, servi chaud avec du pain.
साहित्य
साहित्य
Base
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
२८४ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १०.७ ग्रॅ
- कर्बोदके
- २३.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ६.७ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १३.५ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- २ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ९.७ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien translucides.
- Ajoutez l'ail écrasé, le concentré de tomate et les épices, et remuez 1 minute pour les faire torréfier.
- Incorporez les tomates coupées en dés et laissez-les fondre 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les pois chiches égouttés, l'eau ou le bouillon, puis laissez mijoter 20 minutes à couvert.
- Lavez les épinards, égouttez-les et ajoutez-les par poignées dans la casserole en les laissant tomber.
- Couvrez et laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres.
- Hors du feu, ajoutez le jus de citron, rectifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du pain.
पर्याय आणि टिप्स
Version plus riche. Ajoutez une poignée de riz cuit ou un œuf poché sur chaque bol pour un repas complet.
Ecomely ची मूळ पाककृती.