अटोल शुको

कृती

1. कांदा, मिरची आणि लसूण थोडे पाणी घालून वाटून गुळगुळीत पेस्ट तयार कर.
2. कढईत तेल गरम कर, ही पेस्ट 5 मिनिटे परतून घे, म्हणजे तिचा सुगंध येईल.
3. पाणी घालून उकळी आणा, नंतर थोड्या थंड पाण्यात कालवलेले मासा पीठ फेसत फेसत त्यात ओत.
4. मीठ, जिरे पूड आणि मिरपूड घाल आणि मंद आचेवर 15 मिनिटे ढवळत शिजव, म्हणजे मिश्रण मऊ आणि मलईदार होईल.
5. सॉसेज तव्यावर किंवा ग्रिलवर भाजून घे आणि गरम अटोल व पावासोबत वाढ.