या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Bauernkrapfen (Bauernkrapfen)
Beignet rustique autrichien, plus simple que le Wiener Krapfen, à la pâte levée parfumée et fourrée de confiture. Ses bords se dorent à la friture et il se mange tiède, saupoudré de sucre.
साहित्य
साहित्य
Pâte
Garniture
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
७०७ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १७.४ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ११५.५ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ४८.५ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १७.८ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ४.३ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 10 minutes.
- Mélange la farine, le sucre restant, le sel et l'œuf, puis ajoute le lait levé et pétris 8 minutes.
- Incorpore le beurre mou et pétris encore 4 minutes jusqu'à une pâte souple et lisse.
- Laisse lever la pâte couverte 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, étale-la à 1 cm d'épaisseur et découpe des disques de 7 cm.
- Dépose une cuillère de confiture au centre de chaque disque, referme en boule et laisse lever 20 minutes.
- Fais chauffer l'huile à 175 °C et fais frire les krapfen 3 minutes par face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et roule-les immédiatement dans le sucre mélangé à la cannelle.
पर्याय आणि टिप्स
Au sucre glace. Saupoudre de sucre glace plutôt que de sucre en enrobage.
Ecomely ची मूळ पाककृती.