या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
सूप
Bihun sup (soupe de vermicelle de riz)
Soupe claire au bouillon de poulet, servie avec des vermicelles de riz fins, des morceaux de poulet tendre et de l'oignon frit. Un plat léger et réconfortant, idéal au petit-déjeuner ou en début de repas.
साहित्य
साहित्य
Garniture
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
६२२ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ५१.३ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ४८.८ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ६ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २३.९ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ६.७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २.६ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Place le poulet entier dans une grande marmite avec l'eau froide, porte à ébullition et écume la surface.
- Ajoute un oignon coupé en deux, l'ail, le gingembre, la cannelle et les clous de girofle, puis laisse frémir 40 minutes à couvert.
- Retire le poulet, laisse-le refroidir, effiloche la chair et réserve-la.
- Filtre le bouillon, assaisonne de sauce de poisson, de sel et de poivre blanc.
- Fais frire les oignons émincés dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Plonge les vermicelles dans l'eau bouillante 2 minutes, puis égoutte-les.
- Répartis les vermicelles dans les bols, ajoute le poulet effiloché et verse le bouillon très chaud.
- Garnis d'oignons frits et de ciboulette ciselée avant de servir.
पर्याय आणि टिप्स
Version rapide. Utilise 1 kg de cuisses de poulet et réduis la cuisson du bouillon à 25 minutes.
Ecomely ची मूळ पाककृती.