या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
मांसाहारी पदार्थ
Bitekuteku (grillades de bœuf)
Les bitekuteku sont de petits morceaux de bœuf marinés puis grillés au feu de bois, piqués en brochettes. Très populaires dans la rue à Kinshasa, ils sont croustillants dehors et tendres dedans.
साहित्य
साहित्य
Marinade
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
३७४ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ३७.५ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५.१ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३.१ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २२.१ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ५.३ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Coupez la viande en cubes d'environ 3 cm et placez-les dans un saladier.
- Mixez l'ail, les piments, un oignon, le jus du citron et l'huile, puis ajoutez le sel, les épices et la sauce soja.
- Versez la marinade sur la viande, mélangez et laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Piquez les morceaux sur des bâtonnets en bois préalablement trempés dans l'eau.
- Faites chauffer une poêle-grill ou le barbecue à feu vif et faites cuire les brochettes 3 à 4 minutes par côté, en les retournant souvent.
- Servez immédiatement, accompagné d'oignon cru émincé et de citron.
पर्याय आणि टिप्स
Version poulet. Remplacez le bœuf par des cuisses de poulet désossées, en prolongeant la cuisson de 2 minutes par côté.
Ecomely ची मूळ पाककृती.