या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
न्याहारी
Brioche créole (brioche)
Brioche dorée et très beurrée, à la mie riche et filante, parfumée à la vanille et au citron. Elle accompagne le café du matin ou les fêtes de famille sur l'île.
साहित्य
साहित्य
Dorure
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
४१७ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १२.५ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५३.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १२.१ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १५.९ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २.४ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Mélange la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand saladier.
- Ajoute les œufs, le lait tiède, la vanille et le zeste de citron, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Incorpore le beurre mou en plusieurs fois et pétris 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'elle se décolle des parois.
- Laisse lever 1 h 30 couvert, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne la brioche dans un moule beurré, laisse lever 40 minutes, badigeonne de dorure puis cuis à 180 °C pendant 30 minutes.
पर्याय आणि टिप्स
Version parfumée. Ajoute une cuillère de rhum blanc dans le lait pour un goût plus marqué.
Ecomely ची मूळ पाककृती.