Ecomely

भाषा

या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.

Bubble and squeak: पदार्थाचा फोटो
प्रातिनिधिक फोटो: Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wik — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
रोजचे जेवण

Bubble and squeak

Galette croustillante à base de restes de pommes de terre et de chou sautés à la poêle, dont le nom évoque les bruits de cuisson. Plat traditionnel anglais, servi au petit-déjeuner ou avec les restes du dimanche.

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साहित्य

साहित्य

मसाले आणि चवीसाठी

आवडीनुसार

सोबत वाढण्यासाठी

पोषणमूल्य

२६९ kcal प्रति वाढणी

प्रथिने
५.६ ग्रॅ
कर्बोदके
२७.४ ग्रॅ
त्यापैकी साखर
३.९ ग्रॅ
स्निग्ध पदार्थ
१३.७ ग्रॅ
त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
५.१ ग्रॅ
तंतुमय पदार्थ
५.४ ग्रॅ

Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.

कृती

  1. Écrase grossièrement les pommes de terre cuites à la fourchette, sans les réduire en purée.
  2. Fais cuire le chou émincé 5 minutes à l'eau bouillante salée, puis égoutte-le très soigneusement en le pressant.
  3. Émince finement l'oignon et fais-le revenir dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes.
  4. Mélange les pommes de terre, le chou et l'oignon, assaisonne de sel et de poivre.
  5. Chauffe l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Tasse le mélange en une galette épaisse d'environ 2 cm.
  6. Laisse cuire à feu moyen 6 à 8 minutes sans toucher, jusqu'à ce que le dessous soit bien doré.
  7. Retourne la galette à l'aide d'une assiette et fais dorer l'autre face 5 minutes. Sers aussitôt.

पर्याय आणि टिप्स

Version au petit-déjeuner. Fais cuire 2 œufs au plat sur la galette à la fin de la cuisson et sers avec des haricots blancs à la sauce tomate.

Version végétalienne. Remplace le beurre par de l'huile supplémentaire et vérifie l'absence d'ingrédients animaux dans la sauce servie.

Ecomely ची मूळ पाककृती.