या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
पास्ता आणि भात
Bucatini
Longues pâtes épaisses et creuses, à mi-chemin entre les spaghetti et les perciatelli. Traditionnellement servies avec une sauce tomate au guanciale et au pecorino, elles retiennent parfaitement les sauces.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
पोषणमूल्य
५७९ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २३.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ७१.६ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ६.८ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २०.२ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ७.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ५.८ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Faites revenir le guanciale coupé en lardons dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajoutez l'oignon émincé et le piment émietté, puis laissez confire 5 minutes.
- Versez les tomates concassées, salez légèrement et laissez mijoter 15 minutes.
- Cuisez les bucatini dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égouttez, versez les pâtes dans la sauce avec une louche d'eau de cuisson et mélangez.
- Hors du feu, ajoutez le pecorino et poivrez généreusement. Servez aussitôt.
पर्याय आणि टिप्स
Version lardons. Remplacez le guanciale par des lardons fumés, plus faciles à trouver.
Ecomely ची मूळ पाककृती.