या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Carbonada criolla
Ragoût sucré-salé de bœuf, potiron, maïs, pêche et riz, cuit en cocotte jusqu'à ce que les saveurs se mêlent. Plat réconfortant de la pampa argentine, traditionnellement servi dans une courge évidée.
साहित्य
साहित्य
Ragoût
Sauce
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
४१३ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २९.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ३८.९ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ९.९ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १४.४ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ३.९ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ४.१ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Coupez le bœuf en cubes de 3 cm et salez-le. Faites-le dorer dans l'huile chaude par petites quantités.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir 5 minutes, puis incorporez les tomates pelées et écrasées.
- Versez le bouillon, ajoutez le laurier, le cumin et le paprika, puis laissez mijoter à couvert 45 minutes.
- Ajoutez le potiron coupé en dés et le maïs, et poursuivez la cuisson 15 minutes.
- Incorporez les pêches coupées en quartiers et le riz, puis ajoutez de l'eau si nécessaire pour couvrir.
- Laissez cuire à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide presque absorbé.
- Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud, parsemé de persil.
पर्याय आणि टिप्स
Version végétarienne. Remplacez le bœuf par des champignons et du haricot rouge, et utilisez un bouillon de légumes.
Ecomely ची मूळ पाककृती.