या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
शाकाहारी
Cari de banane verte
Les bananes vertes, peu sucrées et fermes, se cuisent doucement dans une sauce tomate-curcuma jusqu'à devenir moelleuses. C'est un cari végétarien simple et économique, très apprécié au déjeuner mauricien.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
२०९ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २.७ ग्रॅ
- कर्बोदके
- २९.५ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २२.८ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ७.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ५.२ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Épluche les bananes vertes en les entaillant de la peau à l'aide d'un couteau, puis coupe-les en rondelles épaisses de 2 cm.
- Émince les oignons, écrase l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
- Ajoute l'ail, le curcuma, le cumin et les tomates, puis laisse mijoter 3 minutes.
- Ajoute les rondelles de banane, le piment, sel, poivre et l'eau, puis couvre.
- Laisse cuire 20 minutes à feu doux, en remuant délicatement, jusqu'à ce que les bananes soient tendres. Parsème de coriandre et sers.
पर्याय आणि टिप्स
Version épaisse. Écrase la moitié des morceaux de banane en fin de cuisson pour lier la sauce.
Ecomely ची मूळ पाककृती.