या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
मासे
Chabéu de peixe (xabéu)
Des filets de poisson frits puis marinés dans une sauce vinaigrée à l'oignon et au piment. Ce plat se mange froid ou tiède et se conserve bien, très apprécié en pique-nique et en apéritif.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
२४४ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ३९.२ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ४.५ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २.८ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ७.३ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- १.४ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Coupe le poisson en gros morceaux, salez-les et laissez-les reposer 10 minutes.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais frire les morceaux de poisson 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
- Dans un plat creux, prépare la marinade en mélangeant le vinaigre, l'ail écrasé, le paprika, le poivre et la moitié des piments coupés.
- Ajoute les oignons émincés et les feuilles de laurier dans la marinade.
- Dispose le poisson frit dans un plat et recouvre-le de marinade chaude, en veillant à ce que les morceaux soient bien imbibés.
- Laisse reposer au moins 2 heures au frais avant de servir, avec le reste de piment en décoration.
पर्याय आणि टिप्स
Version grillée. Fais griller les filets au four à 200 °C pendant 12 minutes au lieu de les frire pour une version plus légère.
Ecomely ची मूळ पाककृती.