चोरबा दे पुलेट (चोरबो मुर्ग)

कृती

1. चिकनचे तुकडे कर, कांद्याचे बारीक चौकोनी तुकडे कर, गाजराच्या गोल चकत्या आणि बटाट्याचे घन तुकडे कर. टोमॅटो किसून घे.
2. मोठ्या पातेल्यात तेल गरम कर आणि मध्यम-मोठ्या आचेवर चिकनचे तुकडे ५ मिनिटे छान सोनेरी होऊ दे.
3. कांदे घालून ५ मिनिटे परतून घे, मग टोमॅटो प्युरी आणि किसलेला टोमॅटो घाल.
4. पाणी ओत, जिरे पूड, मीठ आणि मिरी घाल आणि उकळी येऊ दे.
5. वरचा फेस काढ, आच कमी कर आणि २० मिनिटे शिजू दे, मग गाजर आणि बटाटे घाल.
6. आणखी २० मिनिटे शिजू दे, भाज्या मऊ होऊ दे. वर बारीक चिरलेली कोथिंबीर पेर आणि गरम गरम वाढ.