या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
सूप
Dhedo ko jhol (soupe de dhido au sarrasin)
Une soupe-repas au bouillon de tomate et d'herbes dans laquelle on plonge des morceaux de dhido, la bouillie épaisse de farine de sarrasin. Plat réconfortant des régions montagneuses, il se mange à la main avec un peu de sauce.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
३१० kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ८.४ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ४५ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३.८ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ९.४ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १.५ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ४.६ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon haché avec l'ail et le gingembre pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées, le cumin et le piment, puis laisse-les fondre 5 minutes.
- Verse le bouillon, porte à ébullition et ajoute la pomme de terre coupée si tu en utilises.
- Pendant ce temps, porte 500 ml d'eau à ébullition dans une autre casserole et verse progressivement la farine de sarrasin en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire la bouillie 5 à 7 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle se détache des parois, puis forme des boules.
- Plonge les boules de dhido dans la soupe bouillante, laisse mijoter 5 minutes, parsème de coriandre et sers.
पर्याय आणि टिप्स
Version à la moutarde. Ajoute des feuilles de moutarde ciselées dans la soupe 3 minutes avant la fin.
Ecomely ची मूळ पाककृती.