या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
शाकाहारी
Falafel émirati (Taamiya)
Des croquettes croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, faites à base de fèves et d'herbes fraîches. Elles se mangent en sandwich ou dans le cadre d'un mezzé, souvent à l'heure du déjeuner.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
१७७ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ६.१ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ८.६ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १.७ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १२.४ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १.४ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.२ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Égoutte les fèves trempées et rince-les soigneusement.
- Mixe les fèves avec l'oignon, l'ail, la coriandre et le persil jusqu'à obtenir une pâte granuleuse, sans la réduire en purée.
- Ajoute le cumin, la coriandre moulue, le piment, le sel et le bicarbonate, puis mélange bien et laisse reposer 15 minutes au frais.
- Façonne de petites boules ou galettes aplaties d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 175 °C dans une casserole profonde.
- Plonge les falafels par petites quantités et fais-les frire 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers immédiatement avec du pain plat.
पर्याय आणि टिप्स
Version au four. Badigeonne les falafels d'huile et cuis-les à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely ची मूळ पाककृती.