या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
सॅलड आणि स्टार्टर्स
Fritas de prasa
Beignets de poireaux à la pâte légère, héritage de la cuisine judéo-espagnole sépharade. Dorés et croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, ils se mangent chauds en entrée ou en accompagnement.
साहित्य
साहित्य
Pâte
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
२६५ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ८.४ ग्रॅ
- कर्बोदके
- २२.९ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ४ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १४.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.७ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Lave soigneusement les poireaux, coupe la partie blanche en fines rondelles et fais-les blanchir 3 minutes dans l'eau bouillante salée.
- Égoutte-les très bien et épongeaz-les sur un torchon pour retirer l'excédent d'eau.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajoute l'eau gazeuse petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et légère, puis incorpore le persil.
- Mélange les poireaux à la pâte pour bien les enrober.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C, puis plonge des cuillerées de pâte aux poireaux.
- Fais frire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec le citron.
पर्याय आणि टिप्स
Version épicée. Ajoute une pincée de piment doux ou de cumin à la pâte pour une saveur plus relevée.
Ecomely ची मूळ पाककृती.