या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
सूप
Gbegiri (soupe de haricots)
Soupe crémeuse de haricots niébé mixés, parfumée à l'huile de palme, traditionnellement servie avec l'ewedu et l'amala dans la cuisine yoruba. Elle est onctueuse, douce et très nourrissante.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
कृती
- Fais tremper les haricots une nuit dans de l'eau, puis retire les pelures en les frottant entre les mains.
- Rince les haricots, mets-les dans une casserole avec l'eau et la moitié de l'oignon. Laisse cuire 45 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
- Mixe les haricots cuits avec un peu de cuisson jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Chauffe l'huile de palme dans une poêle et fais revenir le reste de l'oignon haché pendant 3 minutes.
- Ajoute les crevettes séchées broyées et les écrevisses si tu en utilises, puis fais revenir 2 minutes.
- Verse la purée de haricots dans la poêle, ajoute le sel, la poudre de crevettes, le poivre et le bouillon. Remue et laisse mijoter 10 minutes à feu doux. Sers chaud.
पर्याय आणि टिप्स
Version végétalienne. Ne mets ni crevettes ni écrevisses et utilise un bouillon de légumes.
Ecomely ची मूळ पाककृती.