या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Gebakte Pampoen (gebakte pampoen)
Quartiers de courge rôtis lentement au four avec beurre, cassonade et cannelle, jusqu'à ce que la chair devienne tendre et caramélisée. Accompagnement doux et réconfortant, très présent sur les tables familiales du Cap.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
२४८ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २.४ ग्रॅ
- कर्बोदके
- २८.६ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २०.७ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १२.७ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ८.४ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ४.८ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez la courge, retirez les graines et coupez-la en quartiers d'environ 3 cm d'épaisseur.
- Disposez les quartiers dans un plat à four huilé, côté peau vers le bas, et salez légèrement.
- Faites fondre le beurre avec la cassonade, la cannelle et le sirop, puis arrosez généreusement la courge.
- Versez l'eau au fond du plat pour éviter que le sucre ne brûle, puis couvrez de papier aluminium.
- Enfournez 30 minutes, puis retirez le papier et poursuivez la cuisson 20 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
- La courge est prête quand la chair se pique facilement et que la surface est légèrement caramélisée. Servez chaud.
पर्याय आणि टिप्स
Version aux raisins. Ajoutez les raisins secs dans le plat avant la cuisson pour un contraste sucré.
Ecomely ची मूळ पाककृती.