या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
न्याहारी
Gevrek (gevrek)
Petit pain en forme d'anneau, à la mie tendre et brillante de dorure, couvert de graines de sésame. Très répandu dans les boulangeries bulgares, il se mange au petit-déjeuner ou en en-cas, souvent sans garniture.
साहित्य
साहित्य
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
४४६ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १३.७ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५९.४ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३.६ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १५.७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.९ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Émiette la levure dans l'eau tiède avec le sucre et laisse-la mousser 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel dans un saladier, puis ajoute la levure et pétris 5 minutes.
- Incorpore le beurre mou en petits morceaux et continue de pétrir 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 6 pâtons, roule chacun en boudin d'environ 30 cm puis referme-les en anneau.
- Dispose les gevreks sur une plaque, badigeonne-les d'œuf battu et parsème généreusement de sésame.
- Laisse lever 20 minutes, puis enfourne à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse refroidir quelques minutes sur une grille avant de servir.
पर्याय आणि टिप्स
Version à l'huile. Remplace le beurre par 60 ml d'huile de tournesol pour une mie plus légère.
Ecomely ची मूळ पाककृती.