या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
अॅपेटायझर्स
Glibettes (graines de tournesol et de courge grillées)
Les glibettes sont des graines de tournesol et de courge grillées et salées, grignotées en Tunisie à toute heure. On les savoure lors des veillées, des fêtes et des longues conversations entre amis, en les décortiquant une à une.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
४७९ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ७.६ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ४१.७ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ४.७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ४.८ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Rince rapidement les graines à l'eau froide puis égoutte-les et étale-les sur un torchon propre pour les sécher quelques minutes.
- Fais chauffer une poêle large à feu moyen, sans matière grasse, puis verse les graines en une couche régulière.
- Remue souvent avec une spatule pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les graines deviennent dorées et que quelques-unes éclatent légèrement.
- Hors du feu, saupoudre de gros sel, de piment et de cumin, puis arrose de fleur d'oranger et mélange vivement pour répartir l'assaisonnement.
- Laisse refroidir complètement sur une assiette avant de servir, car elles deviennent croustillantes en refroidissant.
पर्याय आणि टिप्स
Version sucrée. Remplace le sel et le piment par 2 c. à soupe de sucre glace et une pincée de cannelle, en ajoutant le sucre à chaud pour qu'il caramélise légèrement.
Ecomely ची मूळ पाककृती.