या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Heidensterz
Bouillie épaisse de farine de sarrasin cuite à l'eau, saisie au lard et au beurre jusqu'à former une croûte légère. Plat rustique des régions alpines, traditionnellement servi avec du fromage ou de la salade.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
४२५ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १२.१ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५३.१ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १.५ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १७.४ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ९.१ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.८ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Fais chauffer l'eau salée dans une grande casserole à feu moyen.
- Verse la farine de sarrasin en pluie en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Remue énergiquement 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse qui se détache des parois.
- Dans une poêle, fais revenir le lard en dés avec l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute le beurre dans la poêle et laisse-le noisetter légèrement.
- Incorpore la moitié du mélange lard-oignon dans la bouillie, puis verse le reste par-dessus.
- Sers aussitôt, chaud, avec du beurre fondu et une salade verte.
पर्याय आणि टिप्स
Au fromage. Ajoute du fromage râpé sur le dessus juste avant de servir pour une version plus gourmande.
Ecomely ची मूळ पाककृती.