या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Hernepirukas (chausson aux pois)
Chausson doré à la pâte friable, farci de pois cuits en purée avec du lard et de l'oignon. C'est une spécialité estonienne de tradition populaire, idéale en en-cas ou pour un pique-nique.
साहित्य
साहित्य
Pâte
Garniture
मसाले आणि चवीसाठी
पोषणमूल्य
१,७४८ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ६२.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- १७०.८ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ९.३ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ८३.७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २६.४ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Fais cuire les pois dans de l'eau non salée 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrase-les.
- Pendant ce temps, pétris la farine avec le beurre froid coupé en dés, l'œuf et l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Emballe la pâte dans du film et laisse-la reposer au frais 30 minutes.
- Fais revenir le lard et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mélange-les à la purée de pois et assaisonne.
- Préchauffe le four à 200 °C et étale la pâte à 3 mm d'épaisseur.
- Découpe des disques de 12 cm, garnis-les de farce, replie-les en demi-lune et soude les bords à la fourchette.
- Dispose les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonne-les d'œuf battu et enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
पर्याय आणि टिप्स
Version aux champignons. Remplace le lard par des champignons de Paris revenus au beurre pour une farce végétarienne.
Ecomely ची मूळ पाककृती.