या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
मासे
Kalapuding (pudding au poisson)
Une terrine moelleuse de poisson blanc mêlé à la crème, aux œufs et au pain, cuite au bain-marie. Elle se déguste tiède ou froide, en plat simple et délicat des repas de famille.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
२८१ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २०.३ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ९.४ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३.५ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १७.७ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १०.९ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Préchauffe le four à 160 °C et beurre un moule à cake ou un ramequin allant au four.
- Fais tremper la mie de pain dans le lait pendant 10 minutes, puis presse-la légèrement.
- Fais revenir l'oignon haché au beurre sans le colorer, puis laisse tiédir.
- Mixe le poisson, la mie de pain, l'oignon, les œufs et la crème jusqu'à obtenir une farce lisse.
- Assaisonne avec le sel, le poivre, la muscade et l'aneth, puis verse dans le moule.
- Dépose le moule dans un plat plus grand rempli d'eau chaude et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la terrine soit ferme au centre.
- Laisse reposer 10 minutes, démoule et sers tiède avec des pommes de terre à l'eau.
पर्याय आणि टिप्स
Version légère. Remplace la crème liquide par du lait entier et ajoute un œuf supplémentaire pour une texture plus souple.
Ecomely ची मूळ पाककृती.