या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Kande (galettes de haricots)
Galettes de haricots écrasés, mêlés à des oignons et frites à l'huile. Simple et nourrissant, le kande se mange chaud comme en-cas ou en accompagnement d'un repas familial.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
२३९ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ९.२ ग्रॅ
- कर्बोदके
- २०.८ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २.४ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ११.५ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ७.८ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Écrase grossièrement les haricots cuits à la fourchette ou au pilon, sans les réduire en purée.
- Ajoute l'oignon haché, le piment, le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis mélange bien.
- Incorpore la farine de maïs progressivement jusqu'à obtenir une pâte ferme qui tient en boule.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les chaudes.
पर्याय आणि टिप्स
Kande aux épices. Ajoute une pincée de cumin et un peu de curcuma à la pâte.
आणखी काही कल्पना
टांझानिया
Ecomely ची मूळ पाककृती.