या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Kasutera (castella)
Gâteau éponge japonais d'origine portugaise, au cœur très moelleux et légèrement humide, couleur miel. Il se mange en tranches pour le goûter, souvent accompagné d'un thé vert, et se conserve plusieurs jours.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
१९० kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ५.३ ग्रॅ
- कर्बोदके
- २८.९ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १८.९ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ५.७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ०.५ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Préchauffe le four à 160 °C et tapisse un moule à cake de papier cuisson en le dépassant sur les bords.
- Dans un saladier au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, fouette les œufs et le sucre pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit tiède et triple de volume.
- Retire du feu et continue de fouetter 3 minutes pour refroidir le mélange.
- Chauffe doucement le miel, l'eau et le beurre fondu, puis incorpore-les au mélange d'œufs.
- Tamise la farine et ajoute-la en trois fois en la mêlant délicatement à la spatule pour ne pas faire retomber la mousse.
- Verse la pâte dans le moule, tapote-le sur le plan de travail pour chasser les grosses bulles, puis enfourne 40 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Démoule dès la sortie du four, laisse refroidir, puis badigeonne la surface de sirop de maltose ou de miel pour la brillance.
पर्याय आणि टिप्स
Kasutera au thé vert. Remplace 1 c. à soupe de farine par du thé matcha en poudre tamisé avec la farine.
Ecomely ची मूळ पाककृती.