या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
मासे
Kelaguen Mannok Ahi (thon kelaguen)
Kelaguen au thon, où le poisson cru ou mi-cuit est émietté avec du citron vert, de la noix de coco, du piment et de l'oignon. Une préparation fraîche et délicate, typique de la cuisine insulaire.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
३६८ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ३१.९ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ४.३ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३.२ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २३.९ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १३.५ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ४.३ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Coupez le thon en très petits dés ou hachez-le grossièrement au couteau bien aiguisé.
- Hachez finement le piment et l'oignon.
- Dans un saladier, mélangez le thon avec le jus des citrons verts. Laissez mariner 10 minutes pour l'attendrir.
- Ajoutez le piment, l'oignon, l'huile et la noix de coco râpée.
- Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement bien frais.
पर्याय आणि टिप्स
Version mi-cuite. Saisissez rapidement le thon à la poêle sur tous les côtés avant de le couper, pour une version plus rassurante.
आणखी काही कल्पना
गुआम
Ecomely ची मूळ पाककृती.