या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Khailmag (ragoût de viande et pâtes)
Le khailmag est un ragoût mongol de viande et de pâtes larges, mijoté dans un bouillon aux oignons et au laurier. C'est un plat simple et nourrissant, souvent servi aux repas de famille et lors des jours froids.
साहित्य
साहित्य
Garniture
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
५७७ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ४०.५ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५७.३ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ७.१ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १९ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ५ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ५.१ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Coupe la viande en cubes de 2 cm et fais-la dorer à feu vif dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et l'ail haché, puis le paprika, et fais suer 4 minutes.
- Verse le bouillon, ajoute le laurier, les carottes en rondelles, et laisse mijoter à couvert 1 h 00 à feu doux.
- Vérifie la tendreté de la viande, puis ajoute les pâtes dans le bouillon et cuis-les 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et parsème de persil.
- Sers le khailmag bien chaud dans des bols profonds.
पर्याय आणि टिप्स
Version végétarienne. Remplace la viande par des champignons et des pommes de terre, et utilise un bouillon de légumes.
Ecomely ची मूळ पाककृती.