या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Khobz Mafroud (pain étalé jordanien)
Un pain plat étalé à la main en disque large et fin, puis cuit rapidement à feu vif jusqu'à devenir souple et légèrement gonflé. Il accompagne les mezzés et se déchire facilement pour saucer les plats.
साहित्य
साहित्य
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
४०९ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १३.९ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ६७.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १.५ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ७.८ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.७ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure, puis ajoute l'huile et l'eau tiède.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise en 4 boules, puis étale chacune à la main sur une surface huilée en un disque large et fin, en tirant doucement les bords.
- Pose les disques sur une plaque chaude ou dans une poêle à feu moyen-vif, puis cuis 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.
- Garde les pains couverts d'un linge pour qu'ils restent souples jusqu'au service.
पर्याय आणि टिप्स
Version à la nigelle. Parsème de nigelle sur la pâte étalée avant la cuisson pour un goût plus parfumé.
Ecomely ची मूळ पाककृती.