या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Khobz sakhal (خبز سخال)
Pain rustique jordanien, fin et souple, traditionnellement cuit sous la cendre ou sur une plaque bombée. Il se déchire à la main et sert de support aux mezzés et aux ragoûts.
साहित्य
साहित्य
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
२९० kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ७.५ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५१.६ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १.२ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ४.५ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ०.७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ५.३ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Mélange la farine, le sel et la levure dans un saladier.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile, puis pétris 6 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer 45 minutes couvert.
- Divise la pâte en 4 boules et laisse-les détendre 10 minutes.
- Chauffe une poêle épaisse ou une plaque à feu moyen-vif.
- Étale chaque boule en disque fin, d'environ 3 mm.
- Cuis 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à l'apparition de bulles et de taches dorées.
- Empile les pains dans un torchon pour les garder souples.
पर्याय आणि टिप्स
Version four. Cuis les disques sur une plaque au four très chaud (250 °C) 4 à 5 minutes pour gonfler la pâte.
Ecomely ची मूळ पाककृती.