या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Kpalé
Beignets moelleux à base de bananes très mûres, de farine de maïs et de noix de coco râpée, dorés à l'huile. Ils se dégustent chauds, souvent en en-cas de rue.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
६०३ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ७.१ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ७९.१ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३५.७ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २७.२ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ६.६ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Écrase finement les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoute la farine de maïs, le sucre, la noix de coco râpée, la levure, le sel, le gingembre et l'œuf, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Laisse reposer 10 minutes pour que la farine absorbe l'humidité des bananes.
- Chauffe l'huile dans une casserole à environ 170 °C : une goutte de pâte doit grésiller doucement sans brûler.
- Prélève de petites cuillerées de pâte et fais-les frire 3 à 4 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
पर्याय आणि टिप्स
Kpalé au four. Dépose la pâte en petites boules sur une plaque huilée et cuis-les 20 minutes à 180 °C pour une version plus légère.
Ecomely ची मूळ पाककृती.