या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
डेझर्ट्स
Ladob (bouillie de manioc ou de banane à la vanille)
Un dessert crémeux et doux à base de manioc ou de banane plantain cuits dans du lait de coco parfumé à la vanille. Présent à Mayotte par influence malgache, il se mange tiède, au petit-déjeuner ou au goûter.
साहित्य
साहित्य
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
४८४ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ३.४ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ७३.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २९.२ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १८.८ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १६.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २.८ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Épluche le manioc, coupe-le en morceaux et retire le cœur fibreux central. Si tu utilises les bananes, pèle-les et coupe-les en rondelles.
- Fais cuire le manioc à l'eau bouillante salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'il s'écrase facilement. Égoutte.
- Écrase le manioc (ou les bananes) en purée grossière à la fourchette ou au presse-purée.
- Fends la gousse de vanille et gratte les graines. Dans une casserole, chauffe le lait de coco avec le sucre, la vanille et les graines, sans faire bouillir.
- Incorpore la purée au lait de coco et remue 5 à 8 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture de crème épaisse et lisse. Retire la gousse de vanille.
- Sers tiède dans des bols, avec un peu de cannelle si tu le souhaites.
पर्याय आणि टिप्स
Version à la banane. Remplace le manioc par des bananes plantain mûres : la texture devient plus sucrée et moins ferme.
Ecomely ची मूळ पाककृती.