या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
अॅपेटायझर्स
Lumpia Ahu (rouleaux de printemps au poisson)
Rouleaux croustillants de galette de riz fourrés au poisson émietté, à la carotte et à la sauce soja. Ils se mangent chauds, en apéritif ou en accompagnement.
साहित्य
साहित्य
Sauce
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
२४० kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १९.७ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ३२.९ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ९.४ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २.५ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ०.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.४ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Émiette le poisson cuit et râpe finement les carottes.
- Émince finement le chou et les oignons verts.
- Mélange le poisson, les légumes, la sauce soja, le sel et le poivre dans un saladier.
- Pour la sauce, mélange le vinaigre, le sucre et le piment émincé jusqu'à dissolution du sucre.
- Trempe rapidement une galette de riz dans l'eau tiède pour la ramollir, puis dépose-la à plat.
- Place 2 cuillerées de garniture au centre, replie les côtés et roule serré en fermant avec un peu d'œuf battu.
- Répète jusqu'à épuisement de la garniture.
- Fais frire les rouleaux dans l'huile chaude à 170 °C pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte et sers avec la sauce.
पर्याय आणि टिप्स
Version au four. Badigeonne les rouleaux d'huile et cuis-les à 200 °C pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely ची मूळ पाककृती.