या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Mässmogge
Petites friandises suisses allemandes à base de noisettes et de sucre, rappelant les nougats croquants. Traditionnellement vendues lors des foires et des marchés, elles se dégustent en pause et se conservent longtemps.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
३१९ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ४.८ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ३०.३ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २९.४ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १९ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ४ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Fais griller les noisettes à sec dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent un parfum d'amande.
- Laisse-les refroidir un peu, puis concasse-les grossièrement.
- Dans une casserole, mélange le sucre, l'eau et le miel, puis porte à ébullition sans remuer.
- Laisse cuire jusqu'à obtenir un caramel blond, d'environ 118 °C au thermomètre.
- Hors du feu, incorpore les noisettes, la cannelle et une pincée de sel.
- Verse la préparation sur une feuille de papier cuisson huilée et étale-la rapidement.
- Laisse refroidir complètement, puis casse en morceaux ou découpe en petits carrés.
- Si tu le souhaites, trempe une partie des morceaux dans le chocolat fondu et laisse-les sécher.
पर्याय आणि टिप्स
Version aux amandes. Remplace les noisettes par des amandes entières pour une friandise plus légère.
Ecomely ची मूळ पाककृती.