या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
न्याहारी
Mkatre (galettes feuilletées)
Galettes feuilletées dorées et légèrement sucrées, obtenues en étirant la pâte à l'huile puis en la repliant. Elles sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
साहित्य
साहित्य
Pâte
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
४३७ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १०.३ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५७.२ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ७.६ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १७.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २.६ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez l'eau tiède et pétrissez 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvrez et laissez reposer 30 minutes.
- Divisez la pâte en 4 boules. Huilez-les légèrement et laissez reposer encore 10 minutes.
- Étalez une boule au rouleau très finement, badigeonnez d'huile, puis roulez-la en cordon et enroulez-la sur elle-même en escargot.
- Aplatissez l'escargot en une galette et étalez-la légèrement au rouleau.
- Faites cuire à la poêle chaude et légèrement huilée, 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et feuilletée. Tapotez-la avec les mains pour faire ressortir les couches.
पर्याय आणि टिप्स
Version salée. Supprimez le sucre et ajoutez une pincée de cumin dans la pâte.
Ecomely ची मूळ पाककृती.