या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Mlabes
Biscuits tunisiens à base d'amandes moulues, de sucre et de blanc d'œuf, légèrement croquants en surface et moelleux à cœur. Ils se conservent plusieurs jours et accompagnent le thé à la menthe.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
४०६ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ९ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ४१.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३९.४ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २१.४ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १.७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ५.४ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Préchauffe le four à 160 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Mixe finement les amandes avec le sucre glace jusqu'à obtenir une poudre fine, sans transformer en pâte.
- Monte les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis ajoute progressivement le sucre semoule.
- Incorpore délicatement la poudre d'amande, l'eau de fleur d'oranger et le zeste de citron à la meringue, en mélangeant doucement.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm avec les mains humidifiées, puis aplatis-les légèrement sur la plaque.
- Parsème de cannelle et de pistaches concassées si tu le souhaites.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les mlabes soient dorés sur les bords mais encore tendres au centre.
- Laisse refroidir complètement sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
पर्याय आणि टिप्स
Version au chocolat. Ajoute 40 g de cacao non sucré tamisé à la poudre d'amande pour des mlabes chocolatés.
Ecomely ची मूळ पाककृती.