या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Mochi chamorro (gâteau de riz gluant à la noix de coco)
Gâteau de riz gluant cuit au lait de coco et parsemé de noix de coco râpée, à la texture élastique et fondante. Il accompagne souvent le café du matin ou les repas de fête, et se mange tiède ou froid.
साहित्य
साहित्य
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
५०१ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ६.७ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ७५.८ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २०.८ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १८.२ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १५.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २.९ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Rince le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis fais-le tremper 2 heures et égoutte-le.
- Mélange le lait de coco, l'eau, le sucre et le sel dans une casserole et chauffe jusqu'à dissolution du sucre.
- Ajoute le riz égoutté et laisse cuire à feu doux 25 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
- Incorpore la farine de riz et la vanille, puis continue de remuer 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Étale la pâte dans un moule carré beurré ou huilé d'environ 20 cm.
- Parsème la surface de noix de coco râpée et tasse légèrement avec le dos d'une cuillère.
- Laisse refroidir 1 heure puis découpe en carrés avant de servir.
पर्याय आणि टिप्स
Version grillée. Passe le dessus sous le gril du four 2 minutes pour dorer la noix de coco avant de découper.
Ecomely ची मूळ पाककृती.