पास्तेइस दे पेइशे (मासळीचे पेस्ते)

कृती

1. बटाटे सोलून तुकडे करा आणि खारट पाण्यात 15 मिनिटे उकळा, मग निथळून खडबडीत कुस्करा.
2. दरम्यान, खारट उकळत्या पाण्यात मासळीचे फिलेट 6 ते 8 मिनिटे शिजवा. निथळून काटे काढा आणि काट्याने माशाचा कीस करा.
3. चिरलेला कांदा आणि लसूण तेलात सोनेरी होईपर्यंत परता. चिरलेला टोमॅटो घालून 5 मिनिटे शिजू द्या.
4. मासा, बटाट्याचा कुस्करा, टोमॅटोचे मिश्रण, पेपरिका, लिंबाचा रस आणि चिरलेली कोथिंबीर एकत्र करा. चव पाहून मीठ-मसाला सुधारा आणि थंड होऊ द्या.
5. ओव्हन 200 °C वर तापवा. पेस्ट्रीचे सुमारे 10 सेंमी व्यासाचे गोल तुकडे कापा.
6. प्रत्येक गोलावर एक चमचा सारण ठेवा, घडी घालून कडा घट्ट बंद करा आणि फेटलेल्या अंड्याचा हात फिरवा.
7. 20 ते 25 मिनिटे बेक करा, छान सोनेरी रंग येईपर्यंत. कोमट असतानाच तिखट सॉससोबत वाढा.