पिसारिया (टोमॅटो आणि ऑलिव्हसह सायप्रियट फुगास)

कृती

1. पीठ, यीस्ट, साखर आणि मीठ एकत्र कर, मग कोमट पाणी आणि 2 चमचे तेल घालून मऊ पीठ मळ.
2. 8 मिनिटे चांगले मळ, मग झाकून 1 तास ठेव, म्हणजे ते दुप्पट फुगेल.
3. ओव्हन 220 °C वर गरम कर आणि एक ट्रे तेल लावून तयार ठेव.
4. पीठ ट्रेवर सुमारे 1 सेमी जाडीच्या पोळीसारखे पसर आणि बोटांनी त्यावर लहान खड्डे कर.
5. टोमॅटोच्या पातळ चकत्या, बारीक चिरलेला कांदा आणि ऑलिव्ह पसर, मग तेल शिंपड आणि ओरेगानो, मीठ व मिरपूड घाल.
6. 20 ते 25 मिनिटे बेक कर, पीठ सोनेरी आणि टोमॅटो मऊ होईपर्यंत.
7. तुकडे करण्यापूर्वी काही मिनिटे कोमट होऊ दे.